 by huwari_huwa 
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お久しぶりです。
ご無沙汰しております。 すごーーーく久々にブログを書くので、どうやって書いてたっけ？とか思ってます（汗 ブログを書かない間も、お菓子にパンに季節イベントに、と相変わらず休むことなく作っているのですが いかんせん、写真を撮らなくなったので、更新に至らなかったです。 で、久々に書きにきたのですが、 レシピブログキッチンイベントに参加してきました～♪ あの！バゲットの神、ｖｉｖｉａｎさんのイベントです♪ 今回はフライパンで作るマフィンなので、バゲットではないのですが。 以下レポート 初めて西武池袋本店へ・・・ てっきり、ABCキッチンのような、キッチンスタジオかと思っていたら・・・オープンキッチン！！ ど真ん中に設置されてました（笑） 席は決まっていたのですが、超プレミアム席でしたｗ 開始5分前ほどで全員集まったということで、ちょっと早めにスタート  美人さんです。美人さんです！！！ ハーフですか？と聞きたくなります。 緊張されていたようで（そらそうだな・・・あの設置場所だと余計に）緊張がこっちにも伝わってくるｗ 着々と進められる生地作り。 ベンチタイムをとるために、ささっと丸められていたのですが…  ちょいちょいって感じに見えるのに、凄く綺麗。 あぁ、ここからして何もかもやり方が違うのだなぁ・・・と。 こんなに綺麗に丸められない・・・orz 丸めをみただけで、凹む自分ｗ マフィンを焼いてる間に、ディップの作成。 クリームチーズとサーモン、きのこの2種類。  できあがり。 そのあと試食をいただきました。 サーモン好きの私はウッキウキで試食。うまーー！ マフィンもきめ細かくてふわっふわ。 あぁ、なんかすべてが違う。自分のつくるものと… その後は質問タイム。 皆様、ブログをお持ちだったり、パン教室をされていたりと、パンが好きなのだなぁと。 わかる。わかります！ 僭越ながら、私も質問させていただきました。 あの場所にいらっしゃった方にばれたらなんか恥ずかしいので、質問内容は自重ｗ  ごちそうさまでしたー！ ※余談 だんな様と、お子様もこられてました。 二人ともかわえええ！！ だんな様、背ぇ大きい！！ 絵になるご家族ですわ、ほんま・・ お越し頂きありがとうございます♪ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますので、よければ、ﾎﾟﾁっとしていただけたら嬉しいです(*'ω'*)  
 ご無沙汰しております。 全然更新できてない～～～('A`;;) 色々作ってはいるんです。色々。 バゲだって週3回は作ってるんです。 ルヴァンが悪くなるから、強制です。 でも、ちょーーっと他のことに気をとられていて、ブログがおざなりに。 まぁこういう事もあるよね。うん。 多分しばらく続きます･･･ とりあえず、写真にとったものだけでもUPします！ TOPはヨーグルトムースとマンゴーのタルト。 これ、まずいよ？ 超まずかったｗ ヨーグルトムースが、全く酸味がなくて、その場で捨てたいくらいまずかった･･･ 不味さベスト１（ワースト１か）ですよ！ 材料、ごめんなさい(´･ω･｀) ちゃんと全部食べたよ･･･ 見た目はキレイっぽいんですけども。うーん。  ルヴァンに慣れてきて、やっとエッジがたつようになったの～ 人('∀`)～♪ うへへへ。 この夏場の暑さにも慣れてきたってのもあるのですが、キンキンに冷やしまくらないと駄目なのね～ 内層は、もう、全然見れたものじゃないけど･･･これが今の自分の実力だと思って、あきらめます。  もういっちょルヴァンバゲ。 ちょっと大人しいし、5本クープなのが帯切れ。 あ、最近バゲを焼くと、天使の囁きが囁きとは言えないものに。 ﾊﾞﾁﾊﾞﾁﾊﾞﾁ!!!と勢いよく、長時間なってるｗ この音なんだ！？と思い位の激しさ。 おばはん天使の井戸端会議って感じで煩いです。いい状態と思っておくｗ  豆カンパ。アリコベールカンパ？ 豆といえば鶯豆！鶯最強です(｀･ω･´) でも、これは超過発酵だったので、キメがえらいことに('A`)･･･  チョコミントパウンド。 作ってから一日目はミントの味が前面に出てて、大成功！と思ったのだけど 二日目から味が減って･･･３日目にはただのチョコマーブルパウンドに('ε`;) なーんーでーじゃ～ どぉーしてじゃぁ～ 前回よりはきめ細かく、フワっとしてたと思う。 バターも50gまでに減らしてみた。冷蔵庫にいれても硬くならないように･･･と。 そう説明したら、バターと卵となんたらかんたらの化学反応？が起こることによって、逆にふんわりする 方法があるとかなんとか･･･言われた。 「それを応用できないだろうか？！」と。 ･･･食物学＋科学の事は、わからないので無理です。 バターを減らして（油分）硬くならない様にするってのは、単純すぎてナンセンスなのだろうか･･･ つーか安直すぎるってことかな？？ それとも、もっと向上せい！ってことなのだろうか･･･うむむ。 んな感じです。 他に、みぞれ（道明寺）羹とか、抹茶黒豆ロールとか、バゲとか山食とか、マカロンとか･･･ 沢山つくってるけど、写真に撮る気力がないのねん('ε`;) すみません･･･ わざわざブログに足を運んでくださる方もいるのに･･･ じわっと作って、じわっと更新していきます～ お越し頂きありがとうございます♪ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますので、よければ、ﾎﾟﾁっとしていただけたら嬉しいです(*'ω'*)  暑くなると、どうしてもバターケーキや焼き菓子を倦厭しがち。 ムースとかアイスとか、冷菓子ばっかになってまうのよねぇ(´･ω･｀) 冷蔵庫にはバターがあるのに！！！！ ってことで、夏でも美味しくいただけるバターケーキをつくろうじゃないか(｀･ω･´) 夏といえば、個人的にだけど、チョコミント最強です。 冬には食べたくないって人もいるはず(｀･ω･´) じゃーチョコミントでパウンドケーキだーーー！！ と、意気込むも、こんな仕上がり('A`) ボソボソ･･･ キメが荒すぎだわー そもそも、冷やして食べなきゃ意味がないから、バター少な目（･･･って、今考えたら、バター少なくしたらバターケーキじゃないじゃん？ただのケーキだよな･･･）にしなきゃ駄目。 なのに、普通に作ってしまった･･･orz で、作ってる最中気づいたけど、マーブルパウンド作るの初めてｗ 今まで、バターケーキ･･･というか、焼き菓子が大の苦手で、避けて通ってきたから･･･ どうにもこうにも、賞味期限ギリギリのものの消費先が思い浮かばなかったり 作るものが纏まらなかったりしたら作ってたんだけどー まじめに「パウンド作る!」と思ったのって、何年･･･いや、十何年ぶり？('A`) で、食べたら～ すんごく頑張って味わわないと、ミント味がしまへんｗ 薄力粉がなくなって、8割を全粒粉にしたせいで、食感がプチプチ･･･ こんなんじゃなーーい！！ (つA`) ってことで、週末リベンジです･･･ 配合と手順考えなきゃ･･･  お越し頂きありがとうございます♪ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますので、よければ、ﾎﾟﾁっとしていただけたら嬉しいです(*'ω'*)
 ルヴァンと色々粉mixのカンパー ドライローズマリーととろけるチーズをゴリゴリに突っ込んでます。 うまいよ、これ！ うまーーーーー(ﾟДﾟ**) やっと、ルヴァンに慣れてきた！ いい感じでエッジが立ったの(*'ω'*) このクソ暑い気温にも慣れてきた･･･。 ガッツリ冷蔵庫で冷やしてからじゃないと、ダレダレになっちゃうのね。 で、クソ暑い台所で、オーブンMAXでガンガン焼く、と･･･ 夏なんて・・・夏なんてーーー！！！(つA`) あ、粉は、リスドォルが１００ｇしかなかったので、そこらにある中途半端な粉を足しまくりましたｗ 贅沢に、グリストミル１００ｇとかいれてみた！ どこが贅沢？といわれようとも、贅沢なんだ。 吸水は65%＋ルヴァン２０％分  気泡もそこそこいい感じ。 これで、もうちょっと上向きになったらなー 暑さに弱いワタシ。 恒温動物のはずなのに、夏になると体温が１℃あがる･･･('A`) 元々そんなに体温が高くないので、１℃あがると、発熱ですよ！ 身体めちゃくちゃだるい･･･ でもどうにもならないから、暑い間は耐えるしかないのです。 くそーーー でもクーラー嫌いなの。光熱費があがるからｗ 扇風機だけで、どこまで耐えれるか･･･(｀･ω･´;;) お越し頂きありがとうございます♪ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますので、よければ、ﾎﾟﾁっとしていただけたら嬉しいです(*'ω'*)
 えーーい この際、恥でもなんでもいいわい！ 晒してまえーーーー！！！！(ﾉA`) と、いうことで、ルヴァンバゲです･･･ 前回の記事で書いていた、焼けども焼けども、小麦の塊にしかならない 悪魔のアイツです。 これでもましになったのーーー(ﾉA`) これでましといえるくらい、すんごい物体が出来てたの･･･ 正直食べれないものが。 覚書も出来ない。内容忘れた。 ウーヴリエ？に吸水60%だったかな･･･忘れた。本当に。  このへんとかさ  この辺だけアップにしたら、ちょっとましに見えるよね。 超現実逃避の写真ですわな('A`;) ホシノでさえ、これと似たような出来にしかならないのがツライです。 あぁ、これがスランプというものか･･･ お越し頂きありがとうございます♪ ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加していますので、よければ、ﾎﾟﾁっとしていただけたら嬉しいです(*'ω'*)
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